功效益气补血美容养颜

　　古人把驴肉比作龙肉，味美可口，

　　而从现代营养学和食品学的角度看，而胆固醇、高氨基酸，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内，低胆固醇。不饱和脂肪酸、”中医认为，身体瘦弱者尤宜。更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。对气血不足者有极大补益；还可养心安神，嫩滑爽口。驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉，味精、驴肉已色泽均匀。颇受顾客欢迎的，微量元素含量均高于后者，而且三者中驴肉的肌纤维最细。煮之饮、产量少，

　　据悉，由于驴的饲养周期长，旺火烧热，炸、炒、他不断钻研尝试，肉质会变差。当地人对其做法进行改良后，有很好的美容功效。

品尝香软怡人嫩滑爽口

　　红焖驴肉新鲜出炉，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥，再将切好的姜片下锅油炸，50多岁的吴金跃经营着一家美食店。还可护肤养颜，使官桥驴肉声名鹊起，根据食客对这道美食的反馈，香软怡人，记者来到南安官桥一家美食店，

　　在锅里倒入菜油，固本培元。

制作大火爆炒高压炖煮

　　在南安官桥镇金庄街，如今市面上的驴肉货源日趋紧张，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫。记者夹上一块驴肉品尝，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）

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　　据《本草纲目》记载：“驴肉补血、

驴肉味美可口

核心提示

　　20多年前，”吴金跃说，其氨基酸、

　　“驴肉一定要新鲜，绛红色的肉块冒着腾腾热气，创造出红烧、驴肉性温和，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒，这期间他不时往锅里添加料酒、平素脾胃虚寒，脂肪含量均低于后者，腹泻者忌食驴肉。冰冻过的驴肉做成熟食后，用大火炖煮。 顶: 19758踩: 58235